今日の出来事:納豆づくり(我が家の納豆)

 

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納豆づくり(我が家の納豆)

納豆づくり(我が家の納豆)

昨夜は管理人のおじさんが、納豆をつくりましたので、我が家の納豆づくりを公開します。
この納豆はおいし~んです
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一晩浸した大豆を圧力鍋で煮ます
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市販の納豆を種に
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納豆をつぶし(すこ~し、熱湯を加える)、よく混ぜて、
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煮た大豆に納豆だね(少しずつ)を入れて混ぜる。
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器に混ぜた大豆を入れて、アルミホイルで蓋をする(納豆は暗い所で繁殖します)
器に入れるときにも部屋を暗くして、作業するこだわり、凝りようです。
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冷蔵庫の中に入れ、温度を調節(40度。24時間)して入れます。
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納豆が発酵したら、今度はそのまま冷やします。
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できました!。よく混ぜます。
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糸のひき方が、抜群に強いです
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最後によく混ぜた納豆に、ネギ、和辛子、めんみを加えて混ぜます
市販の納豆より、我が家の納豆は抜群に美味しいです(手前みそ?、いえいえ本当に、美味しいのです。)管理人のおじさんが試行錯誤の末に、作り出した我が家の納豆です。
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「私も納豆大好きだワン、でも発酵するときは,臭うんだ
ワン,ワン」「でも、でも静かに側にいますワン」。
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~ Comment ~

No title

すごー、納豆って家で作れるんだ~
今度妹にやらせてみようw
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